Leuconostocaceae
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Leuconostocaceae | ||||||||||
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Systematik | ||||||||||
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Wissenschaftlicher Name | ||||||||||
Leuconostocaceae | ||||||||||
Garrity et al. , 2001 |
Leuconostocaceae bilden eine Familie Gram-positiver Bakterien aus der Ordnung der Lactobacillales.
Gattungen dieser Familie sind:
- Leuconostoc
- Oenococcus
- Weissella
Einige Vertreter werden bei der Lebensmittelverarbeitung oder Silage-Gewinnung eingesetzt.