ויטמין B1
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
ויטמין B1 (תיאמין) - ויטמין שמשתתף במטבוליזם הפחמימות ובתהליכי הפקת אנרגיה בגוף, וכן משתתף ביצירת חומר מתווך במערכת העצבים.
מזון ממנו ניתן להפיק את הויטמין:
- מהחי - כבד ואיברים פנימיים אחרים.
- מהצומח - אורז מלא, קטניות, שמרים, נבט חיטה, בוטנים, גרעינים וזרעונים.
סימנים העשויים לרמוז על מחסור בויטמין: חולשה, עצבנות, חוסר תיאבון, בחילה, כאבי שרירים, רעד בגפיים, ירידה במהירות הרפלקסים ובלבול.
שימוש ממושך במנות גדולות עלול לגרום למחסור בשאר הויטמינים מקבוצת ה־B.
הבהרה: המידע בוויקיפדיה אינו מהווה ייעוץ רפואי.