Bayam
Dari Wikipedia Indonesia, ensiklopedia bebas berbahasa Indonesia.
| Amaranthus | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Amaranthus caudatus (Love-lies-bleeding, jenis Amaranthus yang lain.)
|
|||||||||||||||
| Klasifikasi ilmiah | |||||||||||||||
|
|||||||||||||||
|
|
Sayuran bayam dalam bahasa Indonesia mengacu pada dua macam genus yang berbeda. Silakan lihat penjelasannya di halaman penjelasan istilah.
Bayam (beberapa spesies Amaranthus) merupakan sejenis tumbuhan yang biasa ditanam untuk dikonsumsi daunnya sebagai sayuran hijau. Di tingkat konsumen, dikenal dua macam bayam sayur: bayam petik dan bayam cabut. Bayam petik berdaun lebar dan tumbuh tegak besar (hingga satu meter), cocok dipakai untuk lalapan (misalnya pada pecel), sementara bayam cabut berukuran lebih kecil dan ditanam untuk waktu singkat (sekitar satu bulan), lebih cocok untuk dibuat sup encer seperti sayur bayam atau sayur bobor.
Bayam sebagai sayur hanya umum dikenal di Asia Timur dan Asia Tenggara, sehingga disebut dalam bahasa Inggris sebagai Chinese amaranth. Di Indonesia dan Malaysia, bayam sering disalahartikan menjadi "spinach" dalam bahasa Inggris (mungkin sebagai akibat penerjemahan yang dalam film kartun Popeye), padahal nama itu mengacu ke jenis sayuran daun lain - lihat Bayam (Spinacia).
[sunting] Pranala Luar
- http://agrolink.moa.my/doa/bdc/vege/spi_tek_bm.html
- http://agrolink.moa.my/doa/BM/Vegehomebm/kbayam.html
 |
Artikel ini adalah sebuah tulisan rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia mengembangkannya. |
