Biologische zaaitabel
Een biologische zaaitabel is een overzicht van wat volgens de biologische manier van tuinieren een goede manier van vollegrond-tuinieren is en waarbij acceptabele resultaten worden bereikt, zonder behulp van bestrijdingmiddelen of predators.
Hieronder staat als voorbeeld een door de biologische tuinders gebruikte, gemiddelde zaaiperiode voor Nederland (op ca. 52° N.B. en 5° O.L) voor de genoemde groentesoorten. De gewassen die er achter vermeld zijn de zogenaamde "burenhulp-planten". In de gangbare groenteteelt wordt nog gebruikgemaakt van gewasbeschermingsmiddelen als biologische bestrijding onvoldoende helpt. Vooral bij de teelt in de glastuinbouw wordt bijna uitsluitend biologische bestrijding toegepast.
[bewerk] Burenhulp-planten
Het hoe en waarom van dit verschijnsel is (nog) niet bekend, maar biologische telers denken dat groenten gezonder opgroeien en/of een rijkere oogst opleveren en/of smakelijker worden, als ze in combinatie met bepaalde andere groenten worden gekweekt.
Volgens de biologische tuinders zouden goede tot zeer goede resultaten kunnen worden verkregen, als om de twee à drie rijen groente één rijtje van de z.g. "burenhulp-planten" worden gezaaid. Wetenschappelijk bewijs is hier (nog) niet voor geleverd.
[bewerk] Zaaitabel
| Groentesoort | Zaaitijd | Burenhulp-plant(en) |
|---|---|---|
| Andijvie | 21 juni | peulvruchten |
| Augurken | half mei - 21 juni | stokbonen, maïs en rijserwten (hoge gewassen voor de luwte) |
| Bieten of kroten | half maart - 21 juni | sla, kool, uien, stambonen en koolraap |
| Bloemkool | begin april - 21 juni | selderij |
| Boerenkool | half mei - 21 juni | peulvruchten |
| Bruine bonen | laatste 3 weken van mei | radijs, bloemkool, bieten en komkommers |
| Doperwten (rijs-) | half maart - half april | bieten |
| Doperwten (stam-) | half maart - half april | radijs, wortelen, komkommers, bieten en aardappelen |
| Groenlof | half maart - mei | radijs, wortelen, bieten en rapen |
| Kapucijners | 1 juni - 21 juni | peulvruchten |
| Komkommers | half mei - 21 juni | stokbonen, maïs en rijserwten, hoge gewassen voor de luwte |
| Koolraap | half mei - half juni | kruiden en bieten |
| Maïs | voor 5 mei | peulvruchten, komkommers, meloenen en pompoenen |
| Pastinaak | half april - half mei | peulvruchten en uien |
| Peulen | maart - half mei | radijs, wortelen en bieten |
| Pompoenen | tweede helft van mei | maïs |
| Prei | begin april - half mei | selderij en wortelen |
| Raapstelen | half maart - september | erwten, sla, kervel en hysop |
| Radijs | juni - 21 juli | uien |
| Rammenas | maart - september | peulvruchten |
| Rode kool | half maart - half mei | kruiden, zoals kamille, munt, salie, alsem en rozemarijn |
| Savooiekool | half maart - juni | idem als bij rode kool |
| Schorseneren | begin mei | peulvruchten en uien |
| Sla | april - 21 juni | aardbeien en wortelen |
| Snijbiet | half maart - mei | peulvruchten |
| Spinazie | half januari - september | aardbeien |
| Spitskool (Savooiekool) | half maart - juni | idem als bij rode kool |
| Spruiten (spruitkool) | eind maart - half april | idem als bij rode kool |
| Stambonen | half mei - 21 juni | wortelen, bloemkool, bieten en komkommers |
| Stokbonen | half mei - 21 juni | wortelen, bloemkool, radijs, komkommers en maïs |
| Tuinbonen | begin februari - half maart | Dille |
| Uien | half maart - half mei | bieten, sla en wortelen |
| Veldsla | tweede helft van augustus | peulvruchten |
| Witlof | mei | (nog niet bekend) |
| Witte kool | half maart - mei | idem als bij rode kool |
| Wortelen | begin maart - 21 juni | sla, bieslook, radijs, uien, prei en schorseneren |
| Zuring | half maart - juni | peulvruchten |
