Acetylowanie
Z Wikipedii
Acetylowanie jest reakcją chemiczną polegającą na wprowadzeniu do cząsteczki związku chemicznego grupy acetylowej. Acetylowanie jest szczególnym (i najważniejszym) przykładem acylowania, bowiem pochodne acetylowe są bardzo rozpowszechnione w przyrodzie i bardzo często z powodów ekonomicznych używa się pochodnych acetylowych od jakichkolwiek innych.