Patison
Z Wikipedii
| Patison | |
 |
|
| Systematyka | |
| Domena | jądrowce |
| Królestwo | rośliny |
| Podkrólestwo | naczyniowe |
| Nadgromada | nasienne |
| Gromada | okrytonasienne |
| Klasa | Rosopsida |
| Podklasa | ukęślowe |
| Rząd | dyniowce |
| Rodzina | dyniowate |
| Rodzaj | dynia |
| Gatunek | dynia zwyczajna |
| Nazwa systematyczna | |
| Cucurbita pepo var. patisoniana | |
Patison (Cucurbita pepo var. patisoniana) - odmiana dyni zwyczajnej należąca do rodziny dyniowatych. Pochodzi z Ameryki.
Spis treści |
[edytuj] Charakterystyka
- Pokrój
- Krzaczasty.
- Owoce
- Duże, białe, zielonawe, zielone, a nawet granatowo fiołkowe, prawie czarne. Mają niezwykły wygląd, wyglądają jak dwa złożone ze sobą talerze o pofałdowanych faliście brzegach. Patisony są różnej wielkości: od 10 do ponad 20 cm średnicy.
[edytuj] Zastosowanie
- Roślina uprawna : Uprawiana jako warzywo.
- Sztuka kulinarna : Owoce są lekkostrawne, dietetyczne, o delikatnym smaku.
- Wartość odżywcza: Zawierają witaminę C i znaczne ilości węglowodanów. Młode mają delikatną skórkę, której nie trzeba obierać, starsze wymagają obierania. Często spotykane w postaci konserwowej.
[edytuj] Odmiany uprawne
- Disco
- Gagat
- Polo F1
[edytuj] Ciekawostki
Ten niepospolity, przypominający latające talerze, kształt sprzyja nadawaniu im żartobliwych określeń. Na przykład we Francji nazywane są potocznie: biret księdza, czapka elektora.
[edytuj] Bibliografia
- Podbielkowski Z., Rośliny użytkowe, WSiP, Warszawa 1992.
- Gapiński M. (red.), Warzywa mało znane i zapomniane, PWRiL, Poznań 1993.
- Szweykowscy A. i J. (red.), Słownik botaniczny, Wiedza Powszechna, Warszawa 1993.
- Anna Czerni, Warzywa rzadko spotykane, Wydawnictwo Watra, Warszawa 1986
