Trucha
Antecedentes
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Trucha es el nombre para un número de especies de agua dulce peces pertenecientes a los géneros Oncorhynchus, Salmo y Salvelinus, todo el subfamilia Salmoninae de la familia Salmónidos. La palabra trucha también se utiliza como parte del nombre de algunos peces no salmónidos como Cynoscion nebulosus, la seatrout manchada o trucha moteada.
Trucha están estrechamente relacionados con salmón y char (o salvelino): especies de salmón y trucha denominados ocurren en los mismos géneros al igual que la trucha (Oncorhynchus - salmón del Pacífico y la trucha, Salmo - salmón del Atlántico y trucha vario, Salvelinus - carbón y la trucha).
La mayoría de la trucha tales como Trout Lake viven en lagos de agua dulce y / o ríos exclusivamente, mientras que hay otros, como el La trucha arco iris que podrá vivir sus vidas en el agua dulce, o pasar dos o tres años en el mar antes de volver al agua dulce para desove, un hábito más propio de salmón. Una trucha arco iris que pasa tiempo en el océano se llama una trucha arco iris.
Trucha son una importante fuente de alimento para los seres humanos y la vida silvestre incluyendo osos pardos, aves rapaces , como águilas y otros animales. Se clasifican como pescado azul.
Especies
El nombre de la trucha es de uso común para algunas especies en tres de los siete géneros en la subfamilia Salmoninae: Salmo, Atlántico especies; Oncorhynchus, Pacífico especies; y Salvelinus, que incluye pescado también llamado a veces carbón o charr. Pescado conoce como la trucha incluyen:
- Género Salmo
- Trucha Adriático, Salmo obtusirostris
- S. o. oxyrhynchus
- S. o. salonitana
- S. o. krkensis
- S. o. zetensis
- S. o. rynolanis
- S. o. cordonia
- S. o. alexiumsis
- Salmo trutta
- Trucha de Brown , S. t. morpha fario y S. t. morpha lacustris
- Trucha de mar, S. t. morpha trutta
- Trucha Flathead, Salmo platycephalus
- Trucha mármol, la trucha del río Soca Soca o trucha - Salmo marmoratus
- Ohrid trucha, Salmo letnica, S. balcanicus (exctinct), S. lumi, y S. aphelios
- Trucha Sevan, Salmo ischchan
- Invierno bakhtak, S. yo. ischchan
- Verano bakhtak, S. yo. aestivalis
- Gegharkuni, S. yo. gegarkuni
- Bojak, S. yo. danilewskii
- Trucha Adriático, Salmo obtusirostris
- Género Oncorhynchus
- Biwa trucha, Oncorhynchus masou rhodurus
- Trucha degollada, Oncorhynchus clarki
- Trucha degollada Costera, O. c. clarki
- Trucha Crescenti, O. c. Crescenti
- Alvord trucha degollada O. c. alvordensis (extinto)
- Bonneville feroz trucha O. c. Utah
- Humboldt trucha de asesino O. c. spp.
- Trucha degollada Lahontan O. c. henshawi
- Cuenca Whitehorse trucha degollada, O. c. spp.
- Paiute trucha degollada O. c. seleniris
- Trucha degollada río Snake fino manchado, O. c. behnkei
- WestSlope trucha degollada O. c. lewisi
- Trucha degollada Yellowfin O. c. macdonaldi (extinto)
- Yellowstone trucha de asesino O. c. bouvieri
- Río Colorado trucha degollada O. c. pleuriticus
- Trucha degollada DOLAR O. c. stomias
- Río Grande trucha de asesino O. c. virginalis
- Trucha degollada Costera, O. c. clarki
- Oncorhynchus gilae
- Trucha Gila, O. g. gilae
- Trucha Apache, O. g. apache
- La trucha arco iris, Oncorhynchus mykiss
- Kamchatkan trucha arco iris, Oncorhynchus mykiss mykiss
- Río Columbia redband trucha, Oncorhynchus mykiss gairdnerii
- Trucha arco iris costero / Steelhead trucha, Oncorhynchus mykiss irideus
- Trucha Beardslee, Oncorhynchus mykiss irideus var. beardsleei
- Gran Cuenca redband trucha, Oncorhynchus mykiss newberrii
- Trucha de oro, Oncorhynchus mykiss aguabonita
- Kern River trucha arco iris, Oncorhynchus mykiss aguabonita var. gilberti
- Sacramento trucha de oro, Oncorhynchus mykiss aguabonita var. stonei
- Poco trucha dorada Kern, Oncorhynchus mykiss aguabonita var. whitei
- Kamloops trucha arco iris, Oncorhynchus mykiss Kamloops
- Baja California trucha arco iris, trucha de Nelson, o San Pedro Mártir de la trucha, Oncorhynchus mykiss nelsoni
- Eagle Lake trucha, Oncorhynchus mykiss aquilarum
- Redband río McCloud, Oncorhynchus mykiss stonei
- Sheepheaven Creek redband, Oncorhynchus mykiss spp.
- México Trucha de oro, Oncorhynchus chrysogaster (Incluye hasta ocho otras especies o subespecies, aún no nombrado formalmente)
- Género Salvelinus (Char)
- Trucha de arroyo, Salvelinus fontinalis
- Trucha Aurora, S. f. timagamiensis
- Trucha toro, Salvelinus confluentus
- Salvelinus Malma
- Trucha Dolly Varden, S. m. Malma
- Sur de Dolly Varden, S. m. krascheninnikova
- S. m. miyabei
- Trucha de lago, Salvelinus namaycush
- Trucha de plata, † Salvelinus agassizi (extinto)
- Trucha de arroyo, Salvelinus fontinalis
- Los híbridos
- Tiger trucha, Salmo trutta X Salvelinus fontinalis
- Splake, Salvelinus namaycush X Salvelinus fontinalis
Anatomía
Trucha que viven en diferentes entornos pueden tener dramáticamente diferentes coloraciones y patrones. En su mayoría, estos colores y patrones se forman como camuflaje, con base en el entorno, y cambiará a medida que los peces se traslada a diferentes hábitats. Trucha en, o recién regresó del mar, puede parecer muy plateado, mientras que el mismo pez que vive en un pequeño arroyo o en un lago alpino podría haber pronunciado las marcas y coloración más viva; también es posible que en algunas especies esto significa que están listos para aparearse. Es virtualmente imposible definir un patrón de color particular como perteneciente a una raza específica; Sin embargo, en general, los peces silvestres se afirmaba tener colores más vivos y patrones.
Trucha tener aletas completamente sin espinas, y todos ellos tienen un pequeño aleta adiposa a lo largo de la espalda, cerca de la cola. Las aletas pélvicas se sientan bien atrás en el cuerpo, a cada lado del ano. La vejiga natatoria está conectado a la esófago, permitiendo para tragar o rápida expulsión de aire, una condición conocida como physostome. A diferencia de muchos otros peces physostome, las truchas no utilizan su vejiga como un dispositivo auxiliar de oxígeno captación, confiando únicamente en su branquias.
Hay muchas especies, y aún más las poblaciones que están aislados unos de otros y morfológicamente diferente. Sin embargo, dado que muchas de estas poblaciones distintas muestran diferencias genéticas significativas, lo que puede parecer un gran número de especies se considera un número mucho menor de especies distintas de la mayoría ictiólogos. Las truchas se encuentran en el este de los Estados Unidos son un buen ejemplo de esto. La trucha de arroyo, la trucha aurora, y el (extinto) trucha de plata todos tienen características físicas y las coloraciones que los distinguen, sin embargo, análisis genético muestra que son una especie, Salvelinus fontinalis.
Trucha de lago (Salvelinus namaycush), como la trucha de arroyo, pertenecen al género carbón. Trout Lake habitan muchos de los lagos más grandes en América del Norte, y viven mucho más de trucha arco iris, que tienen una vida útil máxima promedio de 7 años. Trout Lake pueden vivir muchas décadas, y pueden crecer hasta más de 30 kilogramos (66 libras).
Habitat
La trucha generalmente se encuentra en un lugar fresco (10-16 ° C 50-60 ° F,), arroyos cristalinos y lagos, aunque muchas de las especies tienen cepas anadromas también. Truchas jóvenes se conocen como truchuela, troutling o freír. Se distribuyen de forma natural a lo largo de América del Norte , el norte de Asia y Europa . Varias especies de trucha fueron introducidas en Australia y Nueva Zelanda por aficionados a la pesca de aficionados en el siglo 19, desplazando de manera efectiva y poner en peligro a varios especies de peces nativos de las tierras altas. Las especies introducidas incluyen la trucha marrón de Inglaterra y trucha arco iris de California . Las truchas arco iris eran una cepa trucha arco iris, generalmente aceptada como proveniente de Sonoma Creek. La trucha arco iris de Nueva Zelanda todavía muestran la tendencia trucha arco iris para correr ríos en invierno para desovar. El parecido más cercano de la trucha seema y otra familia de la trucha se puede encontrar en la región del Himalaya de la India, Nepal, Bhután, Pakistán y en Montañas Tian Shan de Kirguistán .
Dieta
La trucha generalmente se alimentan de otros peces, y acuáticos de cuerpo blando invertebrados , tales como moscas, efímeras, tricópteros, stoneflies, moluscos y libélulas. En lagos, varias especies de zooplancton forman a menudo una gran parte de la dieta. En general, la trucha de más de 300 milímetros (12 pulgadas) presa casi exclusivamente en los peces, donde están disponibles. Truchas adultas devorarán a los peces más pequeños hasta 1/3 de su longitud. Trucha puede alimentarse de camarones, gusanos, larvas de mosquito, insectos, pequeñas partes de animales, y la anguila.
1 filete de trucha (79g) contiene:
- Calorías: 117
- Grasa (g): 5,22
- Carbohidratos (g): 0
- Fibras (g): 0
- Proteína (g): 16.41
- Colesterol (mg): 46
Como la comida
Como grupo, las truchas son algo ósea, pero la carne es generalmente considerado para ser sabroso. El sabor de la carne está muy influenciada por la dieta de los peces. Por ejemplo, la trucha que se apacientan de crustáceos tienden a ser más sabroso que las que se alimentan principalmente de insectos. Además, proporcionan una buena batalla cuando se detecta con un gancho y línea, y son buscados de forma recreativa. Debido a su popularidad, la trucha se plantea a menudo en granjas de peces y plantado en aguas muy explotadas, en un esfuerzo para enmascarar los efectos de sobrepesca. Mientras que pueden ser capturados con una varilla normal y carrete, la pesca con mosca es un método distintivo desarrollado principalmente para la trucha, y ahora se extendió a otras especies. Trucha de piscifactoría y trucha también se venden comercialmente como pescado para consumo humano.
De acuerdo con la Fundación Británica de Nutrición, la trucha contiene una de las cantidades más bajas de dioxinas (un tipo de contaminante ambiental) de todos los pescados grasos.
Pesca en el río
La comprensión de cómo el agua en movimiento da forma al canal de la corriente hace que sea más fácil encontrar truchas. En la mayoría de las corrientes, la corriente crea un patrón rifle-gestión de la piscina que se repite una y otra vez. Una piscina profunda podrá celebrar una gran trucha marrón , pero el arco iris y marrones más pequeñas es probable que se encuentra en carreras. Riffles son donde se encuentran truchas pequeñas, llamada truchuela, durante el día y la trucha de mayor tamaño en el hacinamiento durante períodos de alimentación de mañana y tarde.
- Riffles tienen agua corriente y superficial rápido. Esto da lugar a un fondo de grava, ripio o roca. Riffles son zonas de alimentación de mañana y tarde. La trucha generalmente desovan justo por encima o por debajo de los rápidos, pero puede generar derecho en ellos.
- Se ejecuta son más profundos que los rápidos con una corriente moderada y se encuentran entre rápidos y remansos. El fondo se compone de grava pequeña o escombros. Estos puntos calientes tienen truchas casi en cualquier momento, si hay suficiente cobertura.
- Las piscinas son más suaves y se ven más oscuras que las otras áreas de la corriente. El agua de movimiento lento profundo generalmente tiene un fondo de limo, arena o grava pequeña. Las piscinas son buenos puntos de descanso al mediodía para medianas y grandes truchas.
- Se recomienda que en la pesca de la trucha, que el pescador (s) se debe utilizar la línea en la prueba de 4.8 libras por streamfish, y la línea más fuerte con el mismo diámetro de la trucha del mar o de un lago grande, como el Lago Michigan . También se recomienda utilizar un tamaño de gancho 8-5 para la trucha de todo tipo. Trucha, especialmente los criados en granjas, tienden a gustar huevos de salmón, gusanos, pequeños peces, cebo del corte, maíz o malvaviscos.
