Denominació d'Origen Qualificada Priorat
De Viquipèdia
| DOQ Priorat | |
|---|---|
| Seu | Torroja del Priorat |
| Superfície | 1.600 hectàrees |
| Viticultors | 600 |
| Cellers | 38 |
| Producció | 15.000 hectolitres |
| Varietats blanques | Garnatxa blanca, macabeu, pero ximenes, chenin, moscatell, pansal i picapoll |
| Varietats negres | Garnatxa negra, samsó, garnatxa peluda, cabernet sauvignon, cabernet franc, ull de llebre, pinot noir, merlot i sirà |
 |
|
| Font: INCAVI | |
La Denominació d'Origen Qualificada Priorat és l'única denominació d'origen catalana reconeguda amb la màxima qualitat.
El 1932 ja es va reconèixer el Priorat com a zona vitivinícola a protegir. El 1954 es va aprovar el primer reglament de la DO Priorat. La seu del Consell Regulador es va establir a Reus fins que el 1999 es va traslladar a Torroja del Priorat. L'any 2000 l'Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) va aprovar l'atorgament de Denominació d'Origen Qualificada reconeixent la qualitat i la especificitat adquirida pels seus vins.
L'àrea de producció és al centre de la comarca, en els municipis de: Bellmunt del Priorat, Falset (parcialment), Gratallops, el Lloar, el Molar (parcialment), la Morera de Montsant, Poboleda, Porrera, Torroja del Priorat, la Vilella Alta i la Vilella Baixa.
La geografia és abrupta, amb pendents tan pronunciats que cal construir-hi terrasses per al conreu de la vinya. El sòl (constituït predominantment per llicorella) i el clima provoquen uns rendiments de raïm molt baixos que donen al vi una personalitat molt singular.
Hi predominen els vins negres de garnatxa i samsó, les dues varietats recomandades, que tenen una alta graduació (fins a 23º) i són rics en taní que fa que siguin força astringents. L'exportació principal és als Estats Units, seguit de Suïssa.
[edita] Enllaços externs
- Consell Regulador de la DOQ
- Reglament de la DOQ, publicat al DOGC núm. 4618 del 21-4-2006.
