Branston Pickle
aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Branston Pickle ist ein britischer Markenname eines vegetarischen Relishs.
Erstmalig hergestellt wurde es 1922 in Burton-upon-Trent am Standtrand von Branston, Staffordshire von Crosse & Blackwell. 2004 wurde die Marke von Premier Foods aufgekauft und die Produktion nach Bury St Edmunds in Suffolk verlagert.
Branston Pickle hat einen süßlichen Geschmack, eine chutney-artige Konsistenz und beinhaltet kleine Gemüse-Stücke in einer klebrigen braunen Sauce.
Hauptsächlich serviert wird Branston Pickle als Teil eines Ploughman's Lunch, einer häufigen Mahlzeit in englischen Pubs. In Kombination mit Cheddar-Käse auch häufig auf Sandwiches anzutreffen.
Im Oktober 2004 wurde die Produktions-Stätte in Bury St Edmunds von einem Brand komplett zerstört. Dies trieb die Preise aufgrund von Lieferengpässen in die Höhe.
[Bearbeiten] Verkaufsformen
- Branston Pickle Original: Ursprüngliche Form.
- Branston Pickle Small Chunk: Mit kleineren Gemüsestücken, um auf Sandwiches besser verteilt werden zu können.
- Branston Pickle Smooth: Als Squeeze-Flasche ohne Gemüse, nur Sauce.
- Branston Pickle Spicy: Pickante Variante, wurde nach kurzer Zeit wieder eingestellt.
[Bearbeiten] Verschiedenes
- Im Vereinigten Königreich werden pro Jahr 28 Millionen Gläser Branston Pickle verkauft
- Vom britischen Chips-Hersteller Walkers gibt es auch die Geschmacksrichtung „Cheese and Branston Pickle“
