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Die Champignon- oder Egerlingsartigen (Agaricaceae) sind eine große Familie von Blätterpilzen (Agaricales) mit einigen sehr bekannten Vertretern. Davon sind einige recht bekannte und beliebte Speisepilze. Aber es existieren auch einige giftige Arten in dieser Familie, besonders in der Gattung der Schirmlinge (Lepiota) gibt es recht gefährliche Giftpilze wie den tödlich giftigen Fleischroten Giftschirmling (Lepiota brunneo-incarnata).
Die Pilothecien (Hüte oder hutähnliche Gebilde) tragen Lamellen, die meist frei stehen, also nicht am Stiel anstoßen. Der Stiel ist fast immer zentral mit dem Hut verbunden. Das Sporenpulver und die Lamellen sind oft hell oder bräunlich-schwärzlich, seltener grünlich oder rötlich. Ringe am Stiel und Flocken oder Schuppen auf Hut oder Stiel kommen oft vor. Die Stielbasis, der Fuß ist stets ohne Scheide (Vulva).
[Bearbeiten] Bekannte essbare Arten
Die nachfolgende unvollständige Systematik ist weitestgehend angelehnt an das Dictionary of the Fungi (siehe unten bei "Literatur") und den Einträgen im Index Fungorum und enthält die wichtigsten Gattungen innerhalb der Familie der Agaricaceae.
- Familie: Champignonartige (Agaricaceae)
- Gattung: Champignons, Egerlinge (Agaricus)
- Gattung: Egerlingsschirmpilze (Leucoagaricus)
- Gattung: Grünsporschirmlinge (Chlorophyllum)
- Gattung: Faltenschirmlinge (Leucocoprinus)
- Gattung: Körnchenschirmlinge (Cystoderma)
- Gattung: Mehlschirmlinge (Cystolepiota)
- Gattung: Riesenschirmlinge (Macrolepiota)
- Gattung: Schirmlinge (Lepiota)
- Gattung: Seidenschirmlinge (Sericeomyces)
- Gattung: Zwergschirmlinge (Melanophyllum)
- Ainsworth and Bisby's Dictionary of the Fungi, 9th Edition. Utrecht, The Netherlands, 2001. 624 Seiten ISBN 085199377X
