Diskussion:Salzsteuer
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Vermutlich geht das Einsalzen von Fischen und die Verwendung von gesalzenen Fischen in Speisen auf den Versuch der Umgehung von Salzsteuern zurück und diente nicht nur der verlängerten Haltbarmachung der Fische. Im Mittelalter war es so möglich, die von Städten erhobenen Salzsteuern zu vermeiden indem man gesalzene Fische ein- oder durchführte. [ Dr. Paul Michael Krämer, München, --84.154.114.15 15:28, 30. Apr 2005 (CEST) ]