Crataegus pubescens
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| Tejocote | ||||||||||||||||
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| Clasificación científica | ||||||||||||||||
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| Nombre binomial | ||||||||||||||||
| Crataegus pubescens |
El tejocote (Crataegus spp), del náhuatl texócotl. Nombre que se le da al fruto del árbol del mismo nombre. El fruto es pequeño de forma esférica de tonalidades que cuando es maduro, van de un amarillo-anaranjado al anaranjado-rojo, es aromático y de buen sabor. Se utiliza para preparar dulces típicos y en bebidas como el ponche de frutas en la Navidad.
Hay reportadas 13 especies en México por J. B. Phipps 1997 (BRIT botanical miscellany 15) siendo las más comúnmente utilizadas Crataegus mexicana Moc & Sessé y Crataegus gracicior Phipps aunque en la parte norte del país sobre todo Coahuila y Nuevo León es también comestible el tejocote rojo (Crataegus greggiana Eggl.)
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