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Hielo seco - Wikipedia, la enciclopedia libre

Hielo seco

De Wikipedia, la enciclopedia libre

Se llama hielo seco o nieve carbónica al estado sólido del anhídrido carbónico. Recibe este nombre porque, pese a parecerse al hielo o a la nieve por su aspecto y temperatura, cuando se evapora (o más propiamente cuando se sublima) no deja residuo de humedad. Tiene una temperatura de -78 °C (-108 °F).

Tabla de contenidos

[editar] Obtención

Se obtiene de la siguiente forma:

  • Se comprime CO2 (dióxido de carbono) proveniente de alguna combustión a 60 kg/cm² de presión hasta que queda en estado líquido (este estado se logra si la temperatura está entre -56 °C y 31 °C).
  • Luego se lo libera rápidamente sobre una superficie de corcho o telgopor (poliestireno expandido o poli-expan), y el CO2 se convierte en nieve carbónica.
  • Finalmente se toma una porción de esta nieve y se la comprime fuertemente hasta lograr bloques. El hielo seco libera CO2 en forma de gas. No es tóxico.

[editar] Utilización

Tiene muchos usos, entre los cuales podemos nombrar:

  • Conservación de vacunas.
  • Transporte de elementos congelados, como helados, carnes, etc.
  • Espectáculos en los que se ve niebla en el suelo (en este caso se combina el hielo seco con agua).
  • Presentación de postres en un banquete.
  • Pulido de gomas o plásticos (al enfriarlos se comportan como elementos rígidos).
  • Refrigeración extrema de equipos informáticos.
  • Refrigeración de helados en el carrito.
  • Efecto ornamental en fuentes chicas para el interior del hogar.

[editar] Precauciones

  • Manipularlo con guantes térmicos, para evitar que produzca quemaduras en las manos.
  • No utilizarlo dentro de recipientes herméticos o de vidrio, ya que puede estallar.
  • No utilizarlo en ambientes sin ventilación, dado que libera anhídrido carbónico (el mismo gas que exhalamos al respirar).

[editar] Ver además

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