Hipertónico
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En biología, una solución hipertónica es aquella que tiene una mayor concentración de un soluto determinado en relación al medio citoplasmático de la célula. Si una célula se encuentra en un medio hipertónico, sale agua de la célula hacia el exterior, con lo que esta se contrae y la célula puede llegar a morir por deshidratación carbónica. La plasmolisis es el fenómeno mediante el cual la célula se contrae en un medio hipertónico. La salida del agua de la célula continua hasta que la presión osmótica del medio y de la célula sean iguales. Fenómenos similares ocurren al conservar alimentos en salmueras o jarabes concentrados de azúcar. Además este proceso hace parte de la ósmosis acompañado del proceso isotónica y hipotonica.
[editar] Véase también
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