Putrefacción
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La putrefacción es la descomposición de proteínas animales, especialmente por microorganismos anaeróbicos. La descomposición es un proceso más general. El resultado es, por lo general, aminas como putrescina y cadaverina, que tienen un olor desagradable. La materia que es sujeto de putrefacción se llama putrescible.
En alquimia, la putrefacción es lo mismo que fermentación, significando básicamente permitir a la sustancia pudrirse o descomponerse.
