Queso de Collada
De Wikipedia, la enciclopedia libre
El queso de Collada es un queso elaborado en el Principado de Asturias
Tabla de contenidos |
[editar] Elaboración
Este queso se elabora con leche de cabra pasteurizada
[editar] Características
Es un queso cilíndrico, de pequeño tamaño. La pasta o interior es de color blanco y la corteza es rugosa de color blanco amarillento o blanco con manchas marrones .
[editar] Zona de elaboración
Se elabora en la localidad de Cirieñu en el concejo Amieva