Queso del Jura
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País de origen | Suiza | |||
Región, ciudad | Franches-Montagnes | |||
Leche de | Vaca | |||
Pasteurizado | ?? | |||
Añejamiento | ?? | |||
Certificación | ?? |
El Jura es un queso suizo de la región de Franches-Montagnes, hecho de leche de vaca, de pasta prensada y cocida. Forma parte de la gran familia de los gruyères pero su reputación en el mercado siempre ha estado a la sombra del gruyère auténtico de la comarca de Friburgo.