Salt & vinegar
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El Salt & vinegar es una mezcla de sal y vinagre muy empleada como un condimento añadido al popular del fish and chips en Inglaterra, Irlanda y el Commonwealth of Nations. Esta salsa se elabora en tarros de plástico que suelen dosificar la cantidad vertida a la hora de servir el "fish and chips" en la calle.
[editar] Otros usos
Cuando se menciona en Inglaterra la palabra Salt & vinegar se puede hacer referencia a a una mara de aperitivos de patatas fritas denominada Cheese and Onion, es una uno de los sabores más comunes de los crisps. El vinagre en polvo suele combinarse en este tipo de snacks con mediante la maltodextrina para mantener el sabor del crisp.
