Beauce (Québec)
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La Beauce est une région débutant à 15 kilomètres au sud de la ville de Québec et fait partie de la région de Chaudière-Appalaches au Québec. Cette région est particulièrement renommée pour son sirop d'érable qu'elle produit à tous les printemps.
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[modifier] Géographie
La région, s'étendant sur les deux rives de la rivière Chaudière, forme un long couloir vaguement de forme triangulaire avec, comme base à ce couloir, au sud, la frontière de l'État américain du Maine, à l'ouest, des MRC de Lotbinière, de l'Amiante et de Mégantic, à l'est, des MRC des Etchemins et de Bellechasse, et au nord, de la région de la Capitale-Nationale, Québec.
[modifier] Autres informations
Le gentilé donné aux habitants de la Beauce est les Beaucerons. Aux premiers temps de la colonie, les Beaucerons qui venaient « en ville » à Québec vendre leurs produits devaient passer à travers cours d'eau et marais, et nécessairement se salissaient les jambes. Le surnom de jarrets noirs leur a été ainsi attribués, expression qui a traversé les époques et qui est parfois utilisée encore de nos jours malgré le fait que les transports modernes la rendent obsolète.
"Quand les anciens Beaucerons arrivaient à Lévis ou à Québec pour vendre leurs produits, ils étaient tout crottés et boueux car ils avaient traversé des terrains marécageux; depuis ce temps on les appelle les « Jarrets noirs ».[1]
[modifier] Notes et références
- ↑ Maurice Lorent, Le parler populaire de la Beauce, Ottawa, Éditions Leméac, 1977, p. 224.
