Charolais
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Discussion sur l'orthographe de Charol(l)ais- Le Charolais (ou Charollais) est un pays de France, autour de la ville de Charolles (sud de la Bourgogne).
Il fut à partir du XIIIe siècle un comté, et a donné également donné son nom à une race bovine, une race ovine, et un fromage :
- Le comté de Charolais était un comté, rattaché à la France au XVIIIe siècle, après avoir appartenu aux ducs de Bourgogne et aux rois d'Espagne.
- La Charolaise est une race bovine spécialisée dans la production de viande, originaire du Charolais.
- Le Charollais est une race ovine, originaire du Charolais.
- Le Charolais est un fromage produit dans le Charolais.
