Palmier-dattier
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Vous avez de | Palmier-dattier | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
|||||||||
| Phoenix dactylifera | |||||||||
| Classification classique | |||||||||
| Règne | Plantae | ||||||||
| Division | Magnoliophyta | ||||||||
| Classe | Liliopsida | ||||||||
| Ordre | Arecales | ||||||||
| Famille | Arecaceae | ||||||||
| Genre | Phoenix | ||||||||
| Nom binomial | |||||||||
| Phoenix dactylifera L., 1753 |
|||||||||
| Classification phylogénétique | |||||||||
| Ordre | Arecales | ||||||||
| Famille | Arecaceae | ||||||||
 |
|||||||||
| Des dattes dans un palmier | |||||||||
|
|||||||||
| Parcourez la biologie sur Wikipédia :
|
|||||||||
Le palmier-dattier est un arbre de la famille des Arécacées, largement cultivé pour ses fruits : les dattes. C'est l'arbre des oasis sahariennes. On ne connaît pas cette espèce à l'état sauvage.
Nom scientifique : Phoenix dactylifera L., famille des Arécacées, sous-famille des Coryphoideae.
Nom commun : palmier-dattier, dattier, dattier cultivé. de : Dattelpalme, en : date palm, es : palmera datilera.
Sommaire |
[modifier] Description
C'est un grand palmier de 15 à 20 m de haut, au tronc cylindrique, le stipe, portant une couronne de feuilles. Les feuilles sont pennées, finement divisées et longues de 4 à 7 mètres. L'espèce est dioïque et porte des inflorescences mâles ou femelles, appelées spadices, enveloppées d’une très grande bractée membraneuse, la spathe. Les fleurs femelles ont trois carpelles indépendants, dont un seul se développe pour former la datte. Les fruits, les dattes, groupées en régimes, sont des baies, à chair sucrée entourant un « noyau » osseux qui est en fait la graine. La pollinisation se fait par le vent (anémophilie), cependant en culture, le nombre réduit de palmiers mâles (en Algérie, où ils sont appelés dokkars, on en compte souvent un pour 100 pieds femelles) oblige à pratiquer une pollinisation artificielle.
[modifier] Origine et distribution
Le dattier cultivé est connu depuis la plus haute Antiquité. Son origine serait située dans l'ouest de l'Inde ou dans la région du golfe persique. Il est répandu dans toutes les zones chaudes d'Afrique du Nord, le Sahara, depuis l'Atlantique jusqu'à la mer Rouge, ainsi qu'au Moyen-Orient et vers l'est jusqu'à l'Indus.
Sa zone de prédilection se situe entre le 15e et 30e degré de latitude nord. Plus au nord, il peut être cultivé, mais ne fructifie pas ou donne des fruits médiocres.
Il a été introduit dans les cinq continents, en particulier en Amérique à partir du XVIe siècle et en Australie au XIXe siècle. Il est l'objet de cultures commerciales en Afrique du Nord, au Moyen-Orient et aux États-Unis (Californie, Arizona).
[modifier] Variétés
Il existe des centaines de variétés qui se rattachent à deux grands groupes : les dattes sèches et les dattes molles. Parmi les dattes molles --les plus appréciées en Europe-- la variété la plus connue est la 'Deglet-Nour' (doigt de lumière), variété algérienne.
[modifier] Utilisation
Le palmier dattier fournit des fruits, très énergétiques, mais bien d'autres choses :
- avec les dattes, on peut produire de l'alcool et du vinaigre ;
- Son bois est précieux tant comme combustible que comme bois d'œuvre dans des régions où les arbres sont très rares.
- Ses feuilles fournissent une matière première pour la fabrication de divers objets de vannerie. Entières, elles sont utilisées pour couvrir les toits.
- Le bourgeon terminal, comme pour beaucoup de palmiers, peut être consommé comme chou palmiste.
- Il est souvent employé comme arbre d'ornement.
[modifier] Maladies
- Le bayoud (fusariose)
[modifier] Symbolique du palmier-dattier
Chez les Grecs anciens et les Romains, la palme était le symbole de la victoire et décernée aux guerriers victorieux comme aux vainqueurs des épreuves sportives.
En France, la feuille du palmier, ou palme, symbolise une décoration : on parle des palmes académiques
[modifier] Espèces voisines
- Le dattier des Canaries, Phoenix canariensis
