Salers (Cantal)

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Salers est une commune française, située dans le département du Cantal et la région Auvergne. Les habitants de Salers sont appelés les Sagraniers.

Sommaire 1 Géographie 2 Blasonnement 3 Histoire 4 Administration 5 Démographie 6 Monuments et lieux touristiques 6.1 Bâtiments et lieux publics remarquables 6.2 Lieux de culte 6.3 Points de vue 7 Tourisme 8 Personnages célèbres 9 Bibliographie 10 Voir aussi 11 Liens externes

[modifier] Géographie

Salers est située à l'extrémité ouest du complexe volcanique du Cantal, au bord d'un plateau d'une altitude de 900 m environ. La ville s'est constituée autour d'un château situé sur une butte basaltique dominant la vallée de la Maronne. À cet endroit, la Maronne n'est plus loin de son confluent avec l'Aspre, ces deux vallées permettant l'accès par l'ouest au puy Violent et à toute la chaîne des Puys cantaliens.

La ville est loin des grandes voies de communications. Ce relatif isolement et son climat hivernal rude n'ont pas favorisé son expansion, et elle a ainsi pu garder une taille modeste.

[modifier] Blasonnement

à compléter

[modifier] Histoire

Au XI^e siècle, la baronnie de Salers couvrait le plateau de Salers ainsi que la vallée de la Maronne. La Maison de Salers participa à plusieurs croisades : le baron Pierre de Salers partit en 1095 à la première croisade, et un de ses descendants, Helme de Salers, prit part à la septième croisade en 1250 aux côtés de Saint Louis. Suite à des querelles familiales, la seigneurie fut partagée au XIV^e siècle avec la famille Pesteil.

En 1428, la ville de Salers se fortifie dans sa partie haute. Les portes du Beffroi et de la Martille faisaient partie de ce système de défense (qui comportait 4 portes, une vers le chemin des loups, une vers l'actuelle salle des fêtes). La fortification était due à la lassitude des bourgeois a être systématiquement pillés lors des incursions des routiers anglais commandés par Rodrigue de Villandrando. Ces murailles ne servirent jamais à leur fonction première mais furent salutaires un siècle plus tard.

À partir de 1550, la notoriété de Salers grandit grâce à la création du baillage des monts d'Auvergne, un tribunal royal qui fait s'installer de nombreuses familles aisées. C'est à cette époque que sont construites la plupart des demeures de pierre de lave qui entourent la place principale.

La fin du XVIème siècle est marquée par les guerres de religion, Salers n'est pas épargnée et c'est lors de la nuit du 1er Février 1586 que les Huguenots vont tenter de prendre la cité. L'assaut sera repoussé et coûta la vie à 19 des membres des familles d'épée de Salers. La vie fut dédiée par la suite au Saint-Esprit, et l'on peut admirer un tableau commémoratif dans l'Eglise paroissiale Saint-Matthieu en face de la celèbre mise au tombeau polychrome de 1495.

Au XVII^e siècle, le baron François de Salers fut destitué de son titre par la Haute Cour de Justice de Clermont, pour avoir fait mettre à mort un de ses ennemis sur ses terres, sans avoir eu recours aux procédures royales. Le château fut alors entièrement rasé, et les droits de la baronnie rachetés par la famille de Scorailles, qui tint cette charge jusqu'à la Révolution française.

Devenue chef lieu de canton après la réorganisation révolutionnaire, Salers ne garda qu'une influence locale après la fermeture du baillage et le recentrage du pouvoir judiciaire local sur Mauriac. Sa notoriété se cantonnant à la commercialisation de ses produits agricoles comme les bovins et ses dérivés (fourrures) et les fromages et le développement du tourisme culturel dont l'apogée fut dans les années 80, avec les travaux de Gérard DELANGLE sur les Fêtes Renaissance.

[modifier] Administration

Liste des maires successifs

Période	Identité	Parti	Qualité
mars 2001	Michelle Celarier-Descoeur	PR UMP
Les données antérieures ne sont pas encore connues.

[modifier] Démographie

Évolution démographique

1962	1968	1975	1982	1990	1999
509	521	480	451	439	401
Nombre retenu à partir de 1962  : Population sans doubles comptes

[modifier] Monuments et lieux touristiques

[modifier] Bâtiments et lieux publics remarquables

Les bâtiments publics comme les maisons des Sagraniers sont bâties en pierre volcanique noire, typique de la région. Parmi les lieux remarquables, on peut citer :

• la Grande Place, entourée de vieilles maisons avec une grande homogénéité de style,
• la maison du Bailliage,
• la maison de Bargue avec un balcon du XV^e siècle orné de sculptures,
• la maison des Templiers qui abrite le musée de Salers : mobilier ancien et costumes, histoire mais également art contemporain,
• la maison de la Ronade,
• La porte du Beffroi et la porte de la Martille qui sont les derniers vestiges de l'ancien rempart médiéval.

[modifier] Lieux de culte

• L'église Saint-Matthieu est une reconstruction de la fin du XV^e siècle, mais le portail rappelle le reste de l'église romane qui lui précédait, néanmoins intégralement restauré à la fin du XIX^e après que la foudre soit tombée dessus. Parmi les ornements , des tapisseries du XVII^e siècle, dont une est le "Serment de Montmartre", acte fondateur de la Compagnie de Jésus par Saint-Ignace de Loyola, ainsi qu'une mise au tombeau polychrome datée de 1495, offerte par le père Géraud Vitalis pour la reconstruction et la consécration de l'Eglise.
• la chapelle Notre-Dame-de-Lorette se trouve à l'est, en direction de la montagne, vers Malprangère. Elle date du XIXème siècle, d'un style néo-byzantin particulier, elle fut bâtie sur les restes de la chapeloune voulue par un seigneur de Salers, datant des alentours de 1450 et source d'un pélerinage local dont les archives attestent de guérisons.

[modifier] Points de vue

• l'esplanade de Barrouze est l'un des plus beaux points de vue de la ville, avec un aperçu de la vallée de la Maronne et du Puy Violent

[modifier] Tourisme

La commune de Salers est aujourd'hui gratifiée du label des plus beaux villages de France, décerné par une association indépendante visant à promouvoir les atouts touristiques de petites communes françaises riches d'un patrimoine de qualité.

Salers est également connue dans le monde entier grâce à une race de vaches : les salers, robustes et rustiques, d'une couleur rouge acajou caractéristique. La sélection de cette race a été lancée par Ernest Tyssandier d'Escous dont le buste se dresse sur la place principale de la cité médiévale.

Il existe aussi un fromage qui porte le nom de salers : c'est la version la plus montagnarde du fromage cantal.

[modifier] Personnages célèbres

• Ernest Tyssandier d'Escous, rénovateur de la race bovine Salers
• Pierre LIZET, Premier président du Parlement de Paris, fin XVIème, fondateur de l'Hotel-Dieu (actuel magasin d'émaux sous le porche du Beffroi)

[modifier] Bibliographie

• GARRIGUE, Philippe: Les Seigneurs de Salers, essai généalogique, 2006.
• MEYNIEL, Benjamin: Un Magistrat auvergnat dans la mouvance royaliste à l'apogée de La Ligue: Jehan de Vernyes, 1589-1593. mémoire de master I, Limoges, 2005.
• Salers, choses et gens de Haute-Auvergne, collectif, 2004.
• TARTAUD-GINESTE, Cédric: Histoire religieuse de Salers, paroisse de Haute-Auvergne à l'époque moderne - 1450-1792, Mémoire de Maîtrise d'Histoire, Sorbonne, 2002.
• DESCOEUR & GARRIGUE: Les tapisseries du Canton de Salers, Aurillac, 1992.
• IUNG, Jean-Eric: Salers, de la renaissance à l'age baroque - 1990.
• DELANGLE, Gérard: Le Voeu de ville de Salers - 1586, Aurillac, 1989.
• GARRIGUE & VANDEPLAS: Chronologie sagranière, Salers, 1987.
• GOLDSMITH, James Lowth: Les Salers et Scorailles, seigneurs de haute-auvergne. 1500-1789, Clermont, 1984.
• DOMPNIER, Bernard: La présence franciscaine en Auvergne, 1983.
• BOUILLET, Nobilaire d'Auvergne, Montpensier, Paris, 1973.
• RIBIER, René de: Les paroisses de l'Archiprêtré de Mauriac, Notice historique, Champion éditeur, 1920.
• JALENQUES, Lous: Salers, notice historique et descriptive à l'usage des touristes, 1912.
• ROBERT, Léon: Guide de Salers (avec plan de la ville), illustrations de M-J. Diernat, non daté.
• CHEYRIER, Abbé, curé de Salers: Pieux et tristes souvenirs du monastère Notre-Dame à Salers, Mauriac, 1904.
• Souvenir de Notre-Dame, Salers, 29, 30 et 31 juillet 1901. Hommage de reconnaissance et de respectueuse affection à Madame la Supérieure.
• CHEYLUD, E.: La réaction religieuse dans le Cantal apreès thermidor, les journées des 11 t 12 brumaire an IV à Salers et à Saint-Bonnet, Paris, 1901.
• DELRIEU, Abbé: L'ancienne Mission de Salers (1674-1792), 1895, Saint-Flour, Boudounelle.
• LESMARIE, Abbé, curé d'Anglards: Le vœu de ville à Salers, discours prononcé le 1° février 1894, Saint-Flour.
• CHABAU, Abbé J-B.: Pélreinages et sanctuaires de la Sainte Vierge dans le diocèse de Saint-Flour. Aurillac, 1888.
• RANDANNE, Abbé: Etude historique sur l'ancienne mission diocésaine de Clermont et ses quatres maisons: l'hermitage, Salers, Banelle et La Chasse, Clermont-Ferrand, 1885.
• RIBIER du CHATELET, Docteur, Dictionnaire statistique et historique de département du Cantal, 1857.

[modifier] Voir aussi

• Communes du Cantal

[modifier] Liens externes

• Office du tourisme du pays de Salers
• Site de Salers au coeur, blog de Cédric TARTAUD-GINESTE dédié à l'actualité de la commune
• Site des plus beaux villages de France
• Salers sur le site de l'Institut géographique national
• Salers sur le site de l'Insee

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