Tamal
Na Galipedia, a wikipedia en galego.
Atención: Este artigo precisa un traballo de revisión.
Por favor vexa a lista de Artigos con problemas e mellóreo de acordo coas indicacións que aparecen nesa páxina. Cando os problemas se resolvan retire esta mensaxe e borre a páxina da lista de artigos con problemas, pero por favor non quite esta mensaxe ata que estea todo solucionado.
Índice |
[editar] nome do Prato Tipico
Tamal
[editar] Ingredientes
- Fariña de maiz
- Carne
- Tocino
- Garbanzos
- Cebolla de Tajo
- Perejil
- Condimentos ao Gusto
- Ajo
[editar] Presentacion
- envolto en follas de pratano sancochadas
[editar] Preparación
se adoban las carnes por separado ( cada unha en seu vasilla) se cocina a masa e se deixa a un tenor mais brando que duro, se aliña ao gusto mentres a mesma se cocina . se deixa cocinar suficientemente, se baixa e se deixa enfriar , se amasa ou soba nunha artesa e se reparte nas proporcións do tamaño deseado, os ajos se pelan e se ten nun recepente .
A ceboulla se pica finita e se macera cun picaitiño de condimentos.
logo se estende cada porción de masa e colocáselle un pedazito de carne ,pollo,tecino,perexil,ceboulla macerada e condimentos, cerrase en medio da masa anteriormente preparada e logo seu empaque serán as hojas de pratano sancochadas.
