Denominazione di Origine Controllata e Garantita

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Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) è un marchio di origine che certifica l'origine e la qualità di un vino. Per denominazione di origine dei vini si intende il nome geografico di una zona viticola particolarmente vocata; esso viene utilizzato per designare un prodotto di qualità e rinomato, le cui caratteristiche sono connesse all'ambiente naturale ed ai fattori umani.

Indice 1 Requisiti di un vino DOCG 2 Elenco di vini DOCG 2.1 Abruzzo 2.2 Campania 2.3 Emilia Romagna 2.4 Friuli-Venezia Giulia 2.5 Lombardia 2.6 Marche 2.7 Piemonte 2.8 Sardegna 2.9 Sicilia 2.10 Toscana 2.10.1 Note 2.11 Umbria 2.12 Veneto 3 Voci correlate

[modifica] Requisiti di un vino DOCG

La categoria dei vini DOCG comprende i vini prodotti in determinate zone geografiche nel rispetto di uno specifico disciplinare di produzione (approvato con Decreto Ministeriale). Le DOCG sono riservate ai vini già riconosciuti DOC da almeno cinque anni che siano ritenuti di particolare pregio, in relazione alle caratteristiche qualitative intrinseche, rispetto alla media di quelle degli analoghi vini così classificati, per effetto dell'incidenza di tradizionali fattori naturali, umani e storici e che abbiano acquisito rinomanza e valorizzazione commerciale a livello nazionale ed internazionale.

Tali vini, prima di essere messi in commercio, devono essere sottoposti in fase di produzione ad una preliminare analisi chimico-fisica e ad un esame organolettico che certifichi il rispetto dei requisiti previsti dal disciplinare; l'esame organolettico inoltre deve essere ripetuto, partita per partita, anche nella fase dell'imbottigliamento, per i vini DOCG è infine prevista anche un'analisi sensoriale (assaggio) eseguita da un'apposita Commissione; il mancato rispetto dei requisiti ne impedisce la messa in commercio con la dicitura DOCG.

[modifica] Elenco di vini DOCG

Si riporta di seguito l'elenco dei 34 vini DOCG italiani suddivisi per regione in ordine alfabetico

[modifica] Abruzzo

• Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane (versione riserva) prodotto nella provincia di Teramo

[modifica] Campania

• Fiano di Avellino (Bianco) prodotto nella provincia di Avellino
• Greco di Tufo (Bianco anche nella tipologia Spumante) prodotto nella provincia di Avellino
• Taurasi (Rosso anche nella versione Riserva) prodotto nella provincia di Avellino

[modifica] Emilia Romagna

• Albana di Romagna (Bianco nelle tipologie secco o asciutto, amabile, dolce, passito e passito riserva) prodotto nelle province di Bologna, Forlì-Cesena e Ravenna

[modifica] Friuli-Venezia Giulia

• Ramandolo (Bianco) prodotto nella provincia di Udine, e precisamente nell'omonimo paese in comune di Faedis
• Colli Orientali del Friuli Picolit (Passito) prodotto nella provincia di Udine

[modifica] Lombardia

• Franciacorta (nelle tipologie Spumante, Spumante rosé e Spumante cremant) prodotto nella provincia di Brescia
• Sforzato di Valtellina o Sfurzat di Valtellina (Rosso) prodotto nella provincia di Sondrio
• Valtellina Superiore (Rosso nelle tipologie normale e Riserva) con l'eventuale indicazione delle sottozone Inferno, Grumello, Maroggia, Sassella e Valgella, prodotto nella provincia di Sondrio, e della sottozona Stagaflassi per il vino imbottigliato in Svizzera

[modifica] Marche

• Conero (Rosso nella sola tipologia Riserva) prodotto nella provincia di Ancona
• Vernaccia di Serrapetrona (Rosso nelle tipologie Dolce e Secco) prodotto nella provincia di Macerata

[modifica] Piemonte

• Asti nelle sottodenominazioni Asti o Asti Spumante (Bianco) e Moscato d'Asti (Bianco) prodotto nelle province di Asti, Cuneo ed Alessandria
• Barbaresco (Rosso nelle tipologie normale e Riserva) prodotto nella provincia di Cuneo
• Barolo (Rosso nelle tipologie normale, Riserva e Chinato) prodotto nella provincia di Cuneo
• Brachetto d'Acqui o Acqui (Rosso nelle tipologie normale e Spumante) prodotto nelle province di Asti ed Alessandria
• Gattinara (Rosso nelle tipologie normale e Riserva) prodotto nella provincia di Vercelli
• Gavi o Cortese di Gavi (Bianco nelle tipologie Frizzante, Spumante e Tranquillo) prodotto nella provincia di Alessandria
• Ghemme (Rosso nelle tipologie normale e Riserva) prodotto nella provincia di Novara
• Roero (Bianco nelle tipologie Roero Arneis e Roero Arneis Spumante, Rosso nelle tipologie normale e Riserva) prodotto nella provincia di Cuneo
• Dolcetto di Dogliani Superiore o Dogliani prodotto nella provincia di Cuneo

[modifica] Sardegna

• Vermentino di Gallura (Bianco nelle tipologie normale e Superiore) prodotto nelle province di Nuoro e Sassari

[modifica] Sicilia

• Cerasuolo di Vittoria (Rosso nelle tipologie normale e Classico) prodotto nelle province di Caltanissetta, Catania e Ragusa

[modifica] Toscana

• Brunello di Montalcino (Rosso nelle tipologie normale e Riserva) prodotto nella provincia di Siena
• Carmignano (Rosso nelle tipologie normale e Riserva) prodotto nelle province di Firenze e Prato
• Chianti (Rosso nelle tipologie normale, Riserva e Superiore) prodotto nelle province di Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato e Siena; con l'eventuale indicazione delle sottozone^[1]
  • Classico nelle tipologie normale e Riserva prodotto nelle province di Firenze e Siena ^[2][3]
  • Colli Aretini nelle tipologie normale e Riserva prodotto nelle provincia di Arezzo
  • Colli Senesi nelle tipologie normale e Riserva prodotto nelle provincia di Siena
  • Colli Fiorentini nelle tipologie normale e Riserva prodotto nelle provincia di Firenze
  • Colline Pisane nelle tipologie normale e Riserva prodotto nelle provincia di Pisa
  • Montalbano nelle tipologie normale e Riserva prodotto nelle provincie di Firenze, Pistoia e Prato
  • Montespertoli nelle tipologie normale e Riserva prodotto nelle provincia di Pisa
  • Rufina nelle tipologie normale e Riserva prodotto nelle provincia di Firenze
• Vernaccia di San Gimignano (Bianco nelle tipologie normale e Riserva) prodotto nella provincia di Siena
• Vino Nobile di Montepulciano (Rosso nelle tipologie normale e Riserva) prodotto nella provincia di Siena

[modifica] Note

1. ↑ Il Chianti Superiore può essere prodotto da vigneti iscritti all'albo della eventuale sottozona ma non viene menzionata dal sottozona in etichetta (unica eccezione il Classico, vedi sotto).
2. ↑ Dal 1996 la sottozona Classico possiede un disciplinare distinto dal resto del Chianti (D.M. del 5 agosto 1996).
3. ↑ Dai vigneti iscritti all'albo del Chianti Classico non è possibile produrre Chianti Superiore.

[modifica] Umbria

• Montefalco Sagrantino (Rosso nelle tipologie Secco e Passito) prodotto nella provincia di Perugia
• Torgiano Rosso Riserva (Rosso nella sola tipologia Riserva) prodotto nella provincia di Perugia

[modifica] Veneto

• Bardolino Superiore (Rosso) prodotto nella provincia di Verona
• Recioto di Soave (Bianco nelle tipologie normale, Classico e Spumante) prodotto nella provincia di Verona
• Soave Superiore (Bianco nelle tipologie normale, Classico e Riserva) prodotto nella provincia di Verona

[modifica] Voci correlate

• Categoria:Vini DOC e DOCG per provincia
• Vino
• Altri marchi di origine:
  • DOC - Denominazione d'Origine Controllata
  • IGT - Indicazione Geografica Tipica
  • DOP - Denominazione d'Origine Protetta
  • IGP - Indicazione Geografica Protetta
  • STG - Specialità Tradizionale Garantita