ブルーベリー
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 ブルーベリー |
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| 分類 | ||||||||||||||||||||||||
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| 学名 | ||||||||||||||||||||||||
| Vaccinium | ||||||||||||||||||||||||
| 和名 | ||||||||||||||||||||||||
| ブルーベリー、ヌマスノキ、アメリカスノキ |
ブルーベリーはツツジ科スノキ属に分類されるアメリカ原産の落葉低木果樹。
品種改良が進み、ハイブッシュ系、ラビットアイ系でそれぞれ品種を増やし、長期輸送・市場流通に充分耐えうる品質のものが世界中から日本の市場へ供給され、通関は通常検査で行われる。
栽培においては酸性土壌で水はけが良く、充分な冬眠時間があれば農薬を一切使わずに栽培することも可能であるとされている。収穫時期の雨と霜を回避できれば収穫後の日持ちも良い。
目の網膜に良いとされるアントシアニンが豊富に含まれていると言われているが、 実際にはブルーベリーが目に良いという話は第二次世界大戦中にイギリス軍が高性能レーダーの存在を隠蔽するために宣伝した嘘であり、現在ではブルーベリーを使用した目に良い健康食品は大量に出回っているが医薬品としては存在しない。［要出典］ 本等に医学的に臨床例のある目に良い色素はヘレニエンというマリーゴールドに含まれている色素である。 こちらは暗順応改善薬「アダプチノール」という名前で正規の医薬品として６０年以上前から使用されている。
糖尿病患者が視力の改善の為に大量のブルーベリーを食べると糖分の取りすぎになって逆に悪化させるので注意が必要である。
[編集] 世界的な代表産地
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