| ?팽이버섯 | ||||||||||||||
 야생 팽이버섯. |
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| 생물 분류 | ||||||||||||||
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| 학명 | ||||||||||||||
| Flammulina velutipes (Curt.:Fr.)Sing., ? |
팽이버섯 또는 팽나무버섯은 팽나무의 고목에 자라는 버섯이다. 야생 버섯은 갓의 지름이 3 cm 가량 된다.
먹기 위해서 재배하는데, 병 속에 톱밥을 채우고 30일동안 온도 15℃ 습도 70%에서 키우고, 다시 30일동안 더 서늘하지만 더 습한 곳에서 키운다. 이 조건 때문에 버섯은 야생에 있을 때보다 더 가늘고 길게 자란다. 팽이버섯은 키우기 쉽기 때문에 일본에서는 집에서 키울 수 있는 키트를 팔기도 한다.
 재배종 팽이버섯. |
 야생 팽이버섯. |
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