Taurine
Taurine is een zwavelbevattend aminozuur en een van de actieve ingrediënten van populaire energiedrankjes zoals Red Bull. De scheikundige notatie voor taurine is (C2H7NO3S), de IUPAC-naam: 2-aminoethaansulfonzuur. De naam komt van het Latijnse woord taurus, dat 'stier' betekent, omdat het ontdekt werd in ossengal. Vlees en andere dierlijke producten (behalve melk en melkproducten) bevatten doorgaans veel taurine.
[bewerk] Vorming
Taurine vormt zich uit L-cysteïne, dat op zijn beurt gevormd is uit L-methionine. De synthese vindt plaats in de lever en in de hersenen. Katten zijn niet in staat om zelf taurine aan te maken. Voor hen is het een essentiëel aminozuur..
[bewerk] Functies
- Taurine speelt een rol bij het metabolisme, maar de werking is nog niet helemaal duidelijk. Duidelijk is wel dat het de absorptie van vetten uit de voeding stimuleert.
- Onderzoek suggereert dat taurine de bloeddruk verlaagt.
- Taurine is een neurotransmitter in de hersenen.
|
|
|
|---|---|
|
Alanine Arginine Asparagine Asparaginezuur (Asp) Cysteïne Gamma-aminoboterzuur (GABA) Glutamine Glutaminezuur (Glu) Glycine (Gly) Histidine Isoleucine Leucine Lysine Methionine Fenylalanine Proline Serine Taurine Threonine Tryptofaan Tyrosine Valine |
|
