Kwas elagowy
Z Wikipedii
| Kwas elagowy | |||
|
|||
| Ogólne informacje | |||
| Wzór sumaryczny | C14H6O8 | ||
| SMILES | OC1C2=C3C(C(OC4C3=C(C=C(C=4O)O)C(=O) O2)=O)=CC=1O OC1=C(O)C2=C3C(=C1)C(=O)OC4=C3C(=CC (O)=C4O)C(=O)O2 |
||
| Masa molowa | 302,197 g/mol | ||
| Identyfikacja | |||
| Numer CAS | 476-66-4[1] | ||
| Właściwości | |||
| Gęstość i stan skupienia | 1,67 g/cm3 ; ciało stałe | ||
| Niebezpieczeństwa | |||
 |
|||
| Klasyfikacja UE | Treść oznaczeń: Xi - drażniący |
||
| Zwroty ryzyka | R: 36/37/38 | ||
| Zwroty bezpieczeństwa | S: 26-36 | ||
| Numer RTECS | DJ2620000 | ||
| Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą warunków standardowych (25°C, 1000 hPa) |
|||
Kwas elagowy (kwas ellagowy) to organiczny związek chemiczny z grupy laktonów. Jest zagęszczonym dimerowym produktem kwasu galusowego.
Występuje w malinach, truskawkach, winogronach i owocach borówki, granatu. Wspiera system odpornościowy organizmu. Znajduje się w kłączu pięciornika. Jest antyoksydantem, chroni przed nowotworami[potrzebne źródło], unieczynniając związki rakotwórcze[potrzebne źródło].
