Dyskusja:Zmydlanie
Z Wikipedii
Jeśli w tłuszczu tlen między atomami węgla pochodzi od alkoholu, to podczas zmydlania gdzie idzie ten tlen? No chyba nie rodziela się to według tego wiązania na C3H5O3(3-) + 3 R-CO(+) a zasada nie rozdziela się na NaO(-) i H(+) dając w sumie glicerynę i mydło...