Carité
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Carité |
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 Vitellaria paradoxa
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| Classificação científica | ||||||||||||||
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| Vitellaria paradoxa C.F.Gaertn. |
Carité (Vitellaria paradoxa) é uma espécie do género Vitellaria.É a única espécie conhecida do gênero Vitellaria e da família das Sapotaceae.
A árvore cresce nas savanas da África Ocidental (Burkina Faso, Costa do Marfim, Ghana, Guiné, Nigéria, Senegal) assim como em Camarões, no Congo, Sudão e Uganda. Costa do Marfim, Mali e Sudão produzem o melhor carité, em razão das características do solo.
É uma árvore sagrada e os autóctones não admitem que seja cortada nem destruída de qualquer maneira. No entanto a espécie está na lista das espécies ameaçadas da União Internacional para a Conservação da Natureza, sobretudo em razão de queimadas.
