Culinária de Israel
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A culinária de Israel, da mesma forma que esse país, é uma reunião de várias etnias, religiões e culturas.
[editar] Influências
[editar] Árabe
A influência mais dominante é a árabe, da qual adotou pratos típicos da região, tais como:
- homus
- falafel
- churrasco grego
- outros pratos mediterrâneos.
[editar] Européia
Outra grande influência é a culinária judaica da Europa Central e Oriental, trazida pelos imigrantes judeus. Típicos pratos de produtos não originários do mediterrâneo fazem parte integral da cozinha israelense, tais como:
- gefilte fish (bolinhos de carpa)
- crem (raiz-forte)
- hering salgado
