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Dolcetto

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Dolcetto é uma casta de uva da família da Vitis vinifera, a partir da qual é fabricado o vinho Dolcetto d'Alba. É originária do norte da Itália e apesar de produzir um vinho de baixa acidez, daí a origem do seu nome (significa "docinho" em italiano), é utilizada essencialmente para produzir vinhos secos de corpo médio e nariz frutado a frutos silvestres, e não vinhos doces.

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Categoria: Uvas

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