Canjica
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A canjica é um doce típico da culinária brasileira. Embora seja consumida o ano inteiro, o pico de demanda por canjica ocorre no período das festas juninas.
Seus principais ingredientes são o milho (verde ou branco), leite e açúcar. Ingredientes opcionais são o amendoim e o leite-de-coco.
[editar] Uso do termo e sinônimos
O termo canjica possui alguns equivalentes regionais, tais como munguzá ou mungunzá, corá, chá-de-burro, jimbelê.