Oligossacarídeos
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Principais Oligossacarídeos |
Otros tipos de Carboidratos |
São carboidratos que, por desidratação, originam dois ou mais monossacarídeos:
- Dissacarídeos: Quando, por hidrólise, produzem dois monossacarídeos:
- Sacarose + H2O → glicose + frutose
- Trissacarídeos: Quando, por hidrólise, produzem três monossacarídeos:
- Rafinose + 2 H2O → glicose + frutose + galactose