Sopa
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Sopa é uma comida líquida ou pastosa e elemento fundamental da gastronomia. A maior parte das sopas é feita com ingredientes cozidos, mas também há sopas frias como os gaspachos e as vichyssoises. Os ingredientes da sopa são vegetais (batata, cebola, couve, cenoura, etc.), carnes ou peixes e mariscos.
Os nutricionistas aconselham, em geral, a ingestão diária de sopa para um regime alimentar equilibrado, pois a maior parte das sopas é de confecção barata e digestão fácil, contendo vitaminas e hidratos de carbono.
