Virado
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Virado é um prato típico da culinária do Estado brasileiro de São Paulo, preparado com feijão cozido e refogado com gordura, sal, cebola, alho, acrescentandose depois farinha de mandioca até embeber todo o caldo. É acompanhado de lingüiça, ovos fritos, couve, torresmo e costela de porco.