Макитра и макогон
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Макитра (укр. макітра) — на Украине широкий глиняный горшок с шероховатой внутренней поверхностью для перетирания мака и других семян макогоном. Иногда в макитре подогревают кислое молоко для приготовления творога.
Макогон (укр. макогін) — деревянная закруглённая внизу палка, которой на Украине толкут семена льна, растирают мак, творог, масло и т. п.
Считается, что при при перетирании мака в макитре он сохраняет аромат лучше, чем при перемалывании.
Раньше специальные большие макитры использовались также для мытья посуды, а макогоны для перетирания корма для свиней.
Содержание |
[править] Традиции
Традиционно на Украине мак для рождественской кутьи должен был перетирать мужчина, отец семейства. При этом он читал молитву. В этом обычае макитра символизирует женское начало, а макогон — мужское. Часто перед Рождеством специально покупали новую макитру и макогон.
Другой украинский обычай, связанный с макогоном относится к сватанью. Если парень посылал к девушке сватов (старост), а она не давала согласия на замужество, то она возвращала старостам принесённый ими хлеб или дарила парню тыкву. В таком случае о парне говорили, что он ухватил тыкву (укр. вхопив гарбуза) или облизал макогон (укр. облизав макогін). В некоторых районах Украины во дворе парня ночью строили гигантский макогон из соломы на потеху народу.
Существовал следующий свадебный обычай, связанный с макитрой. После свадебного обеда гости жениха переодевались: старые в молодых, а молодые в стариков. Макитру наполняли пирогами, украшали цветками и разноцветными лентами и вручали старостихе. Она танцевала с макитрой, и все гости отправлялись к родителям невесты. Это шествие называли «идут с пирогами». Танец с макитрой продолжался на протежениии всего пути. Родители невесты приглашали гостей к столу, где на видном месте сидела старостиха с макитрой. Гости невесты подходили к ней, а она угощала их пирогами. После обеда гости возвращались назад с макитрой полной пирогов, которые напекла мать невесты для молодых и сватов.
[править] Загадки
- На голові ярмарок, на животі шарварок, між ногами Ґвалт. (макогон и макитра)
- Батько з лісу, мати з базару, а діти з городу. (макогон, макитра и мак)
- Скочив хлопчик у городчик та й гарчить. (макогон)
- Ходить хлоп по долині в одній чоботині, на все поле гука-гука. (макогон)
[править] Поверья
Приснившийся макогон означает возможную измену или неверность спруга.
