Irn-Bru
Wikipedia
Irn-Bru (av engelska iron brew ”järnbrygd”) är Skottlands populäraste kolsyrade läsk med koffein. Den produceras av det Glasgowbaserade bryggeriet A.G. Barr plc och säljs främst i Storbritannien, Irland, Kanada och Australien, men är även populärt på det europeiska fastlandet. I Skottland har Irn-Bru länge sålt bättre än Coca-Cola, men på senare år har Coca-Cola hunnit i fatt. Dess framgångar har dock lett till spekulationer om att Coca-Cola Company eller Pepsico skulle köpa upp A.G. Barr.
Irn-Bru skapades 1901 under namnet Iron Brew. Efter andra världskriget infördes i Storbritannien regler mot vilseledande namngivning av varor. Detta tros vara skälet till att A.G. Barr 1946 bytte namn på drycken – namnet Irn-Bru spelar på att drycken innehåller järn, vilket är en klar överdrift; den största ingrediensen i Irn-Bru med järninnehåll är enligt innehållsförteckningen 0,002 % ammoniumferricitrat. Dryckens färg är orange som järnrost, och dess reklamslogan var en gång Made in Scotland from girders (”Gjord i Skottland av balkar”). Det exakta receptet för Irn-Bru är hemligt.
A.G. Barr tillverkar även godis med Irn-Bru-smak, Irn-Bru bars.
[redigera] Kulturell inverkan
Kulturen och mytbildningen kring Irn-Bru är påtaglig i Skottland. Enligt en populär myt är Irn-Bru mer populär i Ryssland än i Skottland. Detta är dock inte sant; försök att lansera Irn-Bru på den ryska markanden har knappast gått spektakulärt bra.
Irn-Bru är populär som lindring av baksmälla. Drycken används även som groggvirke till vodka och skotsk whisky. Flera försök att göra separata alkoholhaltiga drycker baserade på Irn-Bru har dock misslyckats.
När McDonald’s öppnade sin första restaurang i Glasgow fanns Irn-Bru inte med på menyn. Många skottar såg detta som en förolämpning, och en kampanj startades med målet att drycken skulle serveras där. McDonald’s gav så småningom med sig.
[redigera] Irn-Bru utanför Storbritannien
Irn-Bru tillverkas på fem bryggerier i Ryssland och på licens i Kanada. I Kanada görs den dock utan koffein, eftersom endast coladrycker får innehålla det. Drycken exporteras till flera länder i Europa, Afrika och Asien. I USA är den dock förbjuden eftersom den innehåller två av det amerikanska livsmedelsverket, Food and Drug Administration, förbjudna färgämnen. Den importers likväl, även modifierad att inte innehålla dessa ämnen.
