Бордо (вино)
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Бордо́ — вина з провінції Бордо. З часів Великої Римської імперії Бордо є центром європейського винарництва. У XVII ст. вина Бордо вже мали добру репутацію в Лондоні, а на межі XVIII ст. з'являються перші відомі вина Бордо, які, завдяки майстерності виноробів, з роками витримки покращували свою якість. Червоне вино Бордо — це завжди суміш декількох виноградних сортів. Червоні вина Бордо певний час витримують в дубових бочках. Чим вищий рівень вина, тим більший процент нових дубових бочок використовується при його витримці.
