Riboflavina
De Viquipèdia
| Les Vitamines |
| Vitamina A |
Vitamines B
|
| Vitamina C |
| Vitamina D |
| Vitamina E |
| Vitamina K |
La riboflavina o vitamina B2 és una vitamina hidrosoluble, que permet l'intercanvi gasós en les cèl·lules. Com la majoria de les vitamines la ingesta necessària és petita (1.5-2 mg/24 h), però la seva carència pot provocar lesions a la pell i problemes visuals. A més s'ha detectat experimentalment, que les persones que patixen sida o desnutrició presenten una baixa concentració de rivoflavina en la sang.
La llet, el formatge, i altres productes làctics a més d'alguns vegetals verds , fetge i llevats són bones fonts de vitamina B2, però l'exposició a la llum, destrueix a la rivoflavina en aquestes fonts naturals.
