Sorbit (Stahl)
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Sorbit ist ein Zwischenstufengefüge des Stahls.
Sorbit entsteht durch Anlassen des Martensits. Die nadelförmigen Martensit-Kristallite zerfallen dabei in feinsts Gemisch von Teilchen aus Ferrit und Zementit. Die ursprünglichen martenstischen Korngrenzen bleiben erhalten und somit auch das nadelförmige Strukturbild. Die einzelnen Teilchen sind jedoch lichtmikroskopisch nicht auflösbar.
Die Eigenschaften Sorbits ähneln den des Bainits.
Manchmal wird auch der bei der entsprechenden Abkühlgeschwindigkeit direkt entstehende feinste Perlit als Sorbit bezeichnet.