Etanool
Selles artiklis räägitakse etanoolist kui keemilisest ainest; etanooli olmelise tarvitamise kohta vaata artiklit alkohol
| Vajab keelelist või sõnastuslikku toimetamist |
Etanool valemiga CH3CH2OH, on üks tuntumaid alkohole.
H H
| |
H — C — C —O — H
| |
H H
Etanool on iseloomuliku lõhnaga kergesti lenduv tuleohtlik vedelik. Ta seguneb veega igas vahekorras, moodustades negatiivse aseotroobi. Etanool põleb, moodustades CO2 ja vee CH3CH2OH + 3O2 -> 2CO2 + 3H2O
[redigeeri] Tootmine
Etanooli saadakse suhkru, näiteks glükoosi, kääritamisel
C6H12O6 -> 2CH3CH2OH + 2CO2 Selle protsessiga saab toota kuni 25% etanooli, kuna bakterid surevad kõrgemas kontsentratsioonis.
Samuti on võimalik toota eteeni hüdratatsioonil C2H4 + H2O -> CH3CH2OH
[redigeeri] Kasutusalad
Etanooli kasutatakse eelkõige alkohoolsete jookide tootmisel. Samuti läheb suur osa etanoolist autokütuseks, seda just Ladina-Ameerika maades, kus suhkruroo töötlemisel üle jääv etanool on väga odav. Teatud määral kasutatakse seda ka lahustina.
