Biotin

Vu Wikipedia, der fräier Enzyklopedie.

Biotin
Strukturformel:
Wëssenschaftleche Numm
Biotin
Chemesch Formel
C₁₀H₁₆N₂O₃S
Dagesbedarf
100 µg
Virkommen
Leguminosen, Innereien, Eegiel, Soja
Physikalesch Eegeschaften
Aggregatzoustand	fest
Faarf	keng Faarf
Léislechkeet	léist sech am Waasser op 0,2 g/l (20 °C)
Dicht	? g/cm³
Molmass	244,31 g/mol
Schmëlzpunkt	232-233 °C
Siedepunkt	?

Biotin, Vitamin B7 oder Vitamin H ass e Vitamin, dee sech am Waasser opléist.

[Änneren] Geschicht

Biotin oder Vitamin H ass e Vitamin aus der B-Grupp den Ufanks den 30er Joern entdeckt gouf.

[Änneren] Eegeschaften a Struktur

Biotin ass waasserléislech an ziemlech onempfindlech beim Wierme vu Liewensmëttel. Beim Konservéieren vu Liewensmëttel geet allerdéngs vill vun dësem Vitamin verluer. Seng chemesch Formal ass: C₁₀H₁₆N₂O₃S

[Änneren] Virkommen

Biotin kënnt a ville Liewensmëttel vir, allerdéngs just a ganz wéinege Quantitéiten. Gutt Liwwerante sinn d'Hief, d'Liewer, d'Eegiel an d'Nëss.

Biotin
Liewensmëttel	Gehalt vum Vitamin (µg/100 g)
Liewer	100 - 130
Béierhief	115
Sojabounen	60
Cashewnëss	28
Héngeree	25

[Änneren] Aufgaben a Bedarf

Dëse Vitamin ass zoustänneg fir dass d'Zelle wuessen a fir d'Bilde vum Hautgewief, de Blutzellen an de männlechen Sexualhormonen. En ënnerstëtzt den Kuelenhydrat-, Eewäiss- a Fettstoffwiessel an d'Fonktioun vum Nervesystem a Schankemark. Di deeglech Biotinopnahm soll tëscht 30 a 60 µg leien.

[Änneren] Mangel

E Mangel trëtt selen op, well Biotin a ville Liewensmëttel vertrueden ass. Méi en héije Risiko vir e Mangel hunn allerdéngs Puppelcher, well an der Mammemëllech kee Biotin ass, a Fumeure, well d'Fëmme vill méi Biotin verbraucht. Unzeeche fir e Mangel si Verännerungen bei den Hoer oder der Haut.

Vitamins
All B-Vitaminnen \| All D Vitaminnen
Retinol (A) \| Thiamin (B1) \| Riboflavin (B2) \| Niacin (B3) \| Pantothensaier (B5) \| Pyridoxin (B6) \| Biotin (B7) \| Folsaier (B9) \| Cyanocobalamin (B12) \| Ascorbinsaier (C) \| Ergocalciferol (D2) \| Cholecalciferol (D3) \| Tocopherol (E) \| Naphthoquinon (K)