Amylopektyna

Z Wikipedii

Amylopektyna — C₃₀H₅₂O₂₆

Amylopektyna - mocno rozgałęziony wielocukier będący głównym składnikiem skrobi. Skrobia składa się w ok. 80% z amylopekytozy. Drugim wielocukrem występującym w skrobi jest nierozgałęziona amyloza.

Amylopektyna jest cukrem, który odpowiada za efekt pęcznienia skrobi i jej zdolności do tworzenia zoli.

W amylopektynie występują, podobnie jak w amylozie, wiązania α-1,4-glikozydowe, oraz dodatkowo wiązania α-1,6-glikozydowe.

Kategoria: Węglowodany

Views

• artykuł
• dyskusja
• Aktualna wersja

nawigacja

• Strona główna
• Kategorie artykułów
• Bieżące wydarzenia
• Losuj stronę

zmiany

• Zgłoś błąd
• Zgłoś złą grafikę
• Częste pytania (FAQ)
• Kontakt z Wikipedią
• Wspomóż Fundację

dla edytorów

• Ostatnie zmiany
• Zasady edycji
• Pomoc
• Portal wikipedystów

Szukaj

W innych językach

• Български
• Deutsch
• English
• Español
• Esperanto
• Français
• Bahasa Indonesia
• Italiano
• עברית
• Magyar
• Bahasa Melayu
• Nederlands
• 日本語
• ‪Norsk (bokmål)‬
• Русский
• Српски / Srpski
• Türkçe
• Українська

• Ostatnia edycja tej strony: 09:21, 4 cze 2008 (autor zmian: Użytkownik Wikipedia – VVVBot) Inni autorzy: Użytkownicy Wikipedia: Alexbot, VolkovBot, TottyBot, Loveless, DodekBot, Birczanin, Stv.bot, Yenidai, Polimerek, Thijs!bot, Eskimbot, FlaBot, Sunridin, Kereish, Zwobot, Robbot, Kocio, Avathar, Margos, Michall, Szumyk oraz Beno oraz Anonimowy użytkownik/cy Wikipedii.
• 
  Tekst udostępniany na licencji GNU Free Documentation License. (patrz: Prawa autorskie)
  Wikipedia® jest zarejestrowanym znakiem towarowym Wikimedia Foundation. Możesz przekazać dary pieniężne Fundacji Wikimedia.
  
• O Wikipedii
• Informacje prawne

Static Wikipedia (no images) - November 2006

aa - ab - af - ak - als - am - an - ang - ar - arc - as - ast - av - ay - az - ba - bar - bat_smg - be - bg - bh - bi - bm - bn - bo - bpy - br - bs - bug - bxr - ca - cbk_zam - cdo - ce - ceb - ch - cho - chr - chy - closed_zh_tw - co - cr - cs - csb - cu - cv - cy - da - de - diq - dv - dz - ee - el - eml - en - eo - es - et - eu - fa - ff - fi - fiu_vro - fj - fo - fr - frp - fur - fy - ga - gd - gl - glk - gn - got - gu - gv - ha - haw - he - hi - ho - hr - hsb - ht - hu - hy - hz - ia - id - ie - ig - ii - ik - ilo - io - is - it - iu - ja - jbo - jv - ka - kg - ki - kj - kk - kl - km - kn - ko - kr - ks - ksh - ku - kv - kw - ky - la - lad - lb - lbe - lg - li - lij - lmo - ln - lo - lt - lv - map_bms - mg - mh - mi - mk - ml - mn - mo - mr - ms - mt - mus - my - mzn - na - nah - nap - nds - nds_nl - ne - new - ng - nl - nn - no - nov - nrm - nv - ny - oc - om - or - os - pa - pag - pam - pap - pdc - pi - pih - pl - pms - ps - pt - qu - rm - rmy - rn - ro - roa_rup - roa_tara - ru - ru_sib - rw - sa - sc - scn - sco - sd - se - searchcom - sg - sh - si - simple - sk - sl - sm - sn - so - sq - sr - ss - st - su - sv - sw - ta - te - test - tet - tg - th - ti - tk - tl - tlh - tn - to - tokipona - tpi - tr - ts - tt - tum - tw - ty - udm - ug - uk - ur - uz - ve - vec - vi - vls - vo - wa - war - wo - wuu - xal - xh - yi - yo - za - zea - zh - zh_classical - zh_min_nan - zh_yue - zu