Dyskusja:Kefir
Z Wikipedii
"weglowodanów wspomaga transportowanie i absorbowanie cukrów złożonych i prostych " - myślałem zawsze że węglowodany i cukier to to samo - proszę o źródła do tego artykułu --Strongfort 22:41, 26 lip 2006 (CEST)
Spis treści |
[edytuj] poważny bład
"absorbowanie cukrów złożonych i prostych np. laktozy" laktoza to DWUcukier z budowany z reszt D-galaktozy i D-glukozy więc nie moze być cukrem prostym DO autora komentarza nademną: Tak węglowodany, sacharydy i cukry to jest to samo. pozdro MaRiO Elita [url=http://www.fks.sq.pl]FKS[/url]
jesli jest fermentowany to pewnie zawiera jakis alkohol, jaki i ile? --89.171.40.2 10:30, 19 paź 2006 (CEST)
Cukry dzielą się na proste albo monocukry, dwucukry i cukry złożone. Czuwaj.
[edytuj] Strona ormiańska
Na sprawach biochemicznych nie znam się, chciaż w liceum z chemii i biologii miałem piątkę. Ale faktem jest kaukazsko-ormiańskie pochodzenie, o czym piszą stare manuskrypty ormiańskie St.Eczmiadzyna.Roland von Bagratuni 07:49, 22 mar 2007 (CET)
[edytuj] styl
styl artykułu wydaje się mało encyklopedyczny, przypomina to raczej reklamę.--Ghazer 15:21, 13 lip 2007 (CEST)
W czasie produkcji kefirku dochodzi do dwóch fermentacji -mlekowej i alkoholowej - powstaje alkohol etylowy i jeśli dobrze pamiętam, to jest go coś około 0,8% :) Dlatego na kaca dobry kefir ;)
[edytuj] Kefir jest dobry na raka
Z artykułu, do czasu pojawienia się wiarygodnych źródeł. louve 11:22, 15 cze 2008 (CEST)
Kefirowi zawdzięczamy regulację procesów przemiany materii, usprawnienie procesów przyswajania białka i wapnia, obniżenie ciśnienia tętniczego i poziomu cholesterolu we krwi. Ponadto kefir ma zdolność rozkładania związków rakotwórczych przyswajanych przez organizm wraz z żywnością, dzięki dużej zawartości węglowodanów wspomaga transportowanie i absorbowanie cukrów złożonych i prostych np. laktozy u osób o złej wchłanialności tego cukru. Dzięki substancjom antybiotycznym hamuje też rozwój chorobotwórczych bakterii występujących w przewodzie pokarmowym oraz dostarcza organizmowi witamin, głównie z grupy B. Kefir leczy bądź wspomaga leczenie chorób cywilizacyjnych.
