Pleśnienie owoców i nasion
Z Wikipedii
Pleśnienie owoców i nasion - proces pleśnienia zachodzący na powierzchni i wewnątrz owoców i nasion.
Owoce i nasiona są organami roślin służącymi do ich rozmnażania. Charakteryzują się małym natężeniem zachodzących w nich procesów życiowych. Szczególnie ważne dla reprodukcji nasiona, są narażone na ataki słabych pasożytów względnych, których zdolność do zakażania i patogeniczność może być ograniczona jedynie przez niesprzyjające warunki środowiska zewnętrznego. Niska temperatura, umiarkowana wilgotność względna powietrza oraz oporność nasion wynikającą z zabezpieczającego charakteru ich tkanek okrywających - łupin, może uniemożliwić rozwój pleśni.
[edytuj] Pleśnienie nasion
Sprawcami pleśnienia są grzyby szybko rosnące, mało wymagające z klas: sprzężniaki (Zygomycetes), Grzyby niedoskonałe (Hyphomycetes) i workowców (Ascomycotina) tj: Plectomycetes i Pyrenomycetes. Do sprzężniaków należą gatunki: Mucor mucedo, Mucor stolonifer, Mucor racemosus, Mucor hiemalis, Rhizopus nigricans, Rhizopus arrhizus i inne. Do grzybów niedoskonałych wywołujących pleśnienie należą m.in.: Botrytis cinerea, Trichoderma spp: Trichoderma viride, Verticillium alboattrum, Verticillium candelabrum, Verticillium affine, Trichothecium roseum, Cladosporium spp i inne. Do Plectomycetes należą m.in: pędzlaki (Penicllinum spp) i kropidlaki (Aspergillus spp). Do Pyrenomycetes należy m.in.: Chaetomium spp.
Spośród wymienionych najbardziej znanym jest Botrytis cinerea. Grzyb ten atakuje oprócz nasion również starzejące się i zaatakowane przez inne organizmy części wielu roślin. Znany jest w rolnictwie, leśnictwie i ogrodnictwie. W szkółkach leśnych jest sprawcą uszkadzania wschodów (siewek) sosen, modrzewi i świerków. Atakuje również przymrożone igły modrzewi.
