Brócolis
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 Ramos ou cabeçasde brócolos |
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| Classificação científica | ||||||||||||||
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| Cultivar | ||||||||||||||
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Brassica oleracea, grupo Italica |
Os brócolos, brócolis ou brocos (do italiano broccolo, no plural broccoli) são um vegetal da família Brassicaceae (crucíferas), uma das formas cultivadas de couve, Brassica oleracea, tal como a couve-flor, o repolho, couve de bruxelas, kohlrabi entre outros.
As folhas, as flores e os pedúnculos florais são comestíveis.
Tambem tem seu uso na medicina, graças ao seu elevado teor de cálcio que é em média 400mg para cada 100 gramas de flores e 518 em cada 100 gramas de folhas, o que representa cerca de cinco vezes a dose existente no leite esse vegetal é um bom construtor e formador dos ossos e dos dentes.
De acordo com pesquisas publicada recentemente, os brócolis e o repolho ajudam a evitar câncer de próstata se pelo menos consumirmos três porções diárias desses vegetais, tal como os brócolis e o repolho podem reduzir até pela metade o risco de câncer de próstata, essa pesquisa, baseou-se em um estudo do Centro de Pesquisas do Câncer Fred Hutchinson, em Seattle, Estados Unidos.
