Onigiri
Wikipedia
Onigiri (おにぎり eller 御握り) är japanska risbollar vanligtvis formade triangulära eller ovala, ofta inslagna i japanskt sjögräs (nori). Ursprungligen var den enda ingrediens som tillsattes salt, men en modern onigiri innehåller ofta en salt eller sur ingrediens som umeboshi, shake (lax) eller katsuobushi.
Onigiri har troligtvis funnits sedan 1600-talet, men blev inte populärt förrän under Meijiperioden.