Свиня
от Уикипедия, свободната енциклопедия
| Свиня | |||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Sus scrofa domestica
|
|||||||||||||||||||||
| Класификация | |||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
| Научно наименование | |||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
Свиня (Sus scrofa) е бозайник от разред чифтокопитни.
Съдържание |
[редактиране] Общи сведения
Свинята се отглежда заради месото и сланината. Никое друго животно не расте толкова бързо и не се угоява така добре, както свинята. Новородените малки прасенца не тежат и килограм, но се хранят много лакомо, растат бързо и всеки ден наддават по половин килограм. Едно малко прасенце за една година може при добро хранене да достигне 200 kg. А в края на втората година свинята вече може да тежи и 450 кг. Всяко прасило дава по 12 до 18 прасенца.
Най-вкусно свинско месо се получава при така нареченото „угояване за бекон“. При него свинете се хранят с подбрани фуражи, докато достигнат 92—95 kg тегло. Тогава пластът сланина под кожата е дебел само два-три сантиметра и месото е прошарено с ивици крехка сланина. Такова месо се цени най-много. От него се приготвят най-вкусните пушени бутове, шунки и други деликатеси.
[редактиране] Разпространение
[редактиране] Начин на живот и хранене
Свинята е всеядно животно. Яде зърнени храни, различни треви, бурени, корени, плодове и зеленчуци, различни отпадъци и дори месо. По дворовете из селата и малките градчета свинете се угояват в обикновени дървени кочини от почти всяко семейство. Дебелата сланина предпазва свинята от студ. В кооперативните стопанства обаче, където се отглеждат стотици и хиляди свине, се строят топли, закрити помещения. В тях работата по отглеждането не е тежка, защото и тук помага машината. Храненето, поенето, почистването на помещенията — всичко се извършва механизирано. Поддържа се идеална чистота. Отглеждането и предпазването на свинете от болести става по научен начин. Прирастът от свинете е добър и месото е евтино.
