Jabloň
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
| Jabloň | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Jabloň |
||||||||||||
| Taxonomické zařazení | ||||||||||||
|
||||||||||||
| Rod | ||||||||||||
| Malus - jabloň P. Mill., |
||||||||||||
| Druhy | ||||||||||||
|
Jabloň (latinsky Malus) strom, dvouděložná rostlina z čeledi růžovitých. Přirozeně se vyskytuje v mírném pásu severní polokoule. V ČR je domácí jabloň lesní (Malus silvestris). Šlechtitelskou činností byla po celém světě vypěstována pestrá škála odrůd, známé jsou např. Jonathan, Ontario, Golden Delicious, Spartan. Počet jabloní v ČR je vyšší než počet obyvatel.
[editovat] Historické souvislosti
Plod jabloně - jablko doprovází člověka od počátku historie. Údajné utržení jablka je dokonce prvotním hříchem lidského pokolení. Napodobenina jablka se stala součástí symbolů královské moci, jablko je předmětem známého sváru v řecké mytologii. Bez ohledu na symbolický význam jablka se staly plody jabloní důležitou součástí našeho jídelníčku. Zdaleka nejde jen o mošty a džusy, džemy, kompoty, čaje, aroma do jiných jídel. Jablka mají také zdravotní význam - obsahují celou řadu látek prospěšných organismu, zvyšují imunitu, mají vliv na odolnost vůči stresu - v populární literatuře a časopisech se opakuje často doporučení konzumovat nejméně jedno jablko denně. Zajímavé je, že aromatické látky z jablek, pokud je v organismu nezničíme jinými látkami v potravě, prostupují tělem a uvolňují se např. skrze vlasy ven. Pravidelní konzumenti jablek tak doslova voní po jablíčkách.
[editovat] Biologie
Květy jabloně jsou narůžovělé, pětičetné, s kalichem a korunou, oboupohlavné. Květní lístky srůstají v pohárek, ze kterého se vyvíjí dužnina plodu. Plodem je jablko - malvice s asi 5-12 semeny v jádřinci, jde o plod dužnatý dozrávající v přírodních podmínkách v období srpna - září.
Všudypřítomnost jabloní a jablek vedla po r.1989 ke značné devalvaci jejich hodnoty. Tisíce jabloní v sadech i jiných místech naší země bylo vykáceno anebo ošetřovatelsky zanedbáno tak, že jejich úrodnost klesla na zlomek původního stavu. Spolu s likvidací zařízení na zpracování jablek to znamenalo, že cena ovoce, která by mohla být minimální, je dnes na trhu v ČR v průměru vyšší než cena banánů nebo pomerančů. Rovněž produkty, které se vyráběly tradičně z padaných jablek z českého trhu do velké míry vymizely.
 |
Tento botanický článek je pahýl. Můžete pomoci Wikipedii tím, že jej rozšíříte. |
